お取り寄せ・千葉県：人気スフレ風レアチーズケーキ「豆乳仕立ての絹れあちぃず」7月19日より夏期限定で順次復活販売

千葉県を中心に展開する菓子店「お菓子のたいよう」は7月19日より、全店舗およびオンラインの楽天市場店にて、スフレ風レアチーズケーキ「豆乳仕立ての絹れあちぃず」を夏期限定で順次復活販売する。要冷蔵。価格は1個・税込み580円から。

“罪悪感ゼロの春スイーツ”として話題を呼んだ「絹れあちぃず」。淡雪のような、ふわっふわのメレンゲ食感が特徴のスフレ仕立てのレアチーズケーキだ。店頭販売を終えた後、再販希望の声が多数寄せられたという。要望に応える形で今回、再販が決定した。

豆腐をイメージしたという同レアチーズケーキは、豆乳ベースの生地を採用。コクがあるのにさっぱり。生クリームのなめらかなコクに重なるレアチーズの優しい酸味。そして、豆乳ならではのまろやかで奥深い旨みが、後を引く味わい。

下層には、豆乳仕立てのとろける食感のレアチーズを詰め込む。レモン果汁を忍ばせ、後味をさっぱり引き締める。

上層には六分立てにした、オーム乳業の生クリームの層を重ねる。舌の上できめ細やかに溶け、ミルクの風味がふわっと鼻を抜ける。下層のレアチーズと上層の生クリームが調和した味わいに注目だ。

店頭販売は6月21日〜7月27日に、土日祝日のみ行う。

楽天市場店では店頭より2日早く、16月19日より販売。2個入り・6個入り・8個入りの3サイズを用意する。8月末頃まで毎日注文可能。好評の場合、販売期間の延長も検討するという。

【楽天市場】
https://www.rakuten.co.jp/etaiyou/