千葉県香取市：最高糖度75度の芋を夏らしく表現「金蜜芋とベリーのアイスパフェ」9月28日まで展開中

規格外の芋を使⽤したスイーツを提供する蜜芋洋菓⼦店「⾦蜜堂」は6月6日〜9月28日、「金蜜芋とベリーのアイスパフェ」を提供する。予約不要（完売次第提供終了）。価格は税込み2,000円。

同パフェは、最高糖度75度の金蜜芋を夏らしく表現。13種のパーツはすべて1つずつ、金蜜芋に合わせて考案。上から順番にホワイトチョコレート、ドライローズ、クランベリー、地元産ブルーベリー、金蜜芋チーズクリーム、金蜜芋のブリュレ、フランボワーズジェラート、ピスタチオジェラート、金蜜芋のやきいも、ホワイトチョコクランチ、九十九里の天日塩、金蜜芋のペースト、シナモンのジュレ、フランボワーズソースという構成。採れたてのブルーベリーが甘酸っぱい酸味を、2種類のフランボワーズ・ピスタチオのジェラートが涼しさを感じさせる。

また7月12日9時より、「Makuake」にて新作スイーツ「金蜜芋のチーズケーキ」も販売。2種類のさつまいも「金蜜芋」および「金蜜芋夏プレミアム」を1度に楽しめるスイーツ。中身は焼き芋、冷たい焼き芋のペースト、チーズケーキの3層構造。チーズケーキの部分は焼き芋にクリームチーズ、メープルシロップ、きび砂糖を合わせ、金蜜芋の素材を堪能できる。価格は2個入り・税込み2,500円（送料含む）。

【金蜜堂】
住所：千葉県香取市イ3403-8
営業：10時〜17時（⾦⼟⽇）
電話：070-7638-0301