群⾺県前橋市の白井屋ホテルは11月5日より、敷地内の「白井屋ザ・パティスリー」のパティシエたちが手作りするクリスマスケーキの予約受付を開始する。
【関連写真】白井屋ホテルの2025年クリスマス向け商品、他イメージ3枚2025年は、昨年より1種多く全5種のクリスマスケーキを展開。「苺のクリスマスタルト」は、白井屋ホテルの一番人気のタルト。「ザ・パティスリー」自慢の配合にこだわった地元の牛乳と卵で作ったオリジナルカスタードをタルト生地にたっぷりのせ、群馬のブランド苺「やよいひめ」など、地元産のイチゴをぎっしり飾り、アクセントにピスタチオをトッピングした。
「キャラメルショートなタルト」は、チョコレートクッキー生地にチョコレートスポンジとキャラメルムースを重ね、キャラメルチョコレートで包んだ。キャラメリゼ、シュガーコーティングをした2つのフレーバーのマカダミアナッツと雪の形のチョコレートで華やかさを演出している。
30台限定の「ショコラ＆フロマージュ」は、チョコレートとチーズ好きの願いを叶えたハーフ＆ハーフのクリスマスケーキ。チョコレートクッキー生地、チョコレートアーモンドクリーム、ガナッシュ、ヴァローナチョコレートのムースを組み合わせたショコラ、そしてクッキー生地、ベイクドチーズケーキ、チーズのムースのダブルチーズのフロマージュ、2種を一緒に楽しめる。
1日10台限定の「苺のクリスマスショート 」は、シンプルかつ上質な生クリームをたっぷり使って覆ったスポンジのレイヤーに、群馬のブランドイチゴ「やよいひめ」や地元産イチゴを飾った王道のクリスマスショートケーキだ。
50台限定の「クリスマスモンブラン」は、まるでドレスをまとったようなビジュアルのモンブラン。クッキー生地にアーモンドクリーム、ベリージュレ、栗の渋皮煮を軽やかな生クリームで包み、最後に栗のクリームで愛らしく仕上げた。
【白井屋ホテル】
住所：群馬県前橋市本町2-2-15
電話：027-231-4618（代表）
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