ローズホテル横浜：新作2種含むクリスマスケーキ全6種の予約受付、10月1日スタート

ローズホテル横浜は10月1日より、1階の「パティスリーミリーラ・フォーレ」にて、クリスマスケーキ6種とシュトレンの予約受付をスタートする。

2024年は新作の、ベルギー産チョコレートを使用したチョコレートムースの中にバニラとプラリネの2層のムースで仕上げ、森の中の切り株に見立てた「クリスマスノエルショコラ」、キルシュ酒が香るグリオットゼリーやアプリコットゼリーをホワイトチョコレートムースで包み込んだ大人のクリスマスケーキ「クリスマスショコラブランシュ」の2種を含む全6種のクリスマスケーキを揃える。

その中でも、「クリスマスミルフィーユ」は国産イチゴとバニラが香る自家製のカスタードクリームを、サクサクのパイ生地で層に。「クリスマスフレジェ」はコクのあるクレームムースリーヌに国産イチゴとピスタチオ風味の生地を合わせた濃厚なフレジェだ。

また、素材の味と香りのバランスの良いシュトレンは、熟成の仕方によって変化する風味や食感に注目だ。

【ローズホテル横浜】
住所：〒231-0023　神奈川県横浜市中区山下町77
電話：045-681-3311（代表）