横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ：「あまおうのミルフィーユ」など期間限定ケーキ6種、25年1月6日より登場

「横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ」は2025年1月6日〜3月31日、ペストリーショップ「ドーレ」にて、期間限定ケーキ6品を展開する。

今回は旬のフルーツをふんだんに使ったケーキが新登場。サクサクのパイ生地にカスタードクリームと福岡県産のあまおうを挟んだ「あまおうのミルフィーユ」は、美しい見た目と食感の両方を楽しめる。

柑橘類「せとか」や「デコポン」を使った「柑橘のタルト」は、ジューシーな果肉を生かした爽やかな味わいを楽しめる。

伊産の高級ピスタチオとチョコレートを合わせたクリームに、グリオットチェリーの酸味をアクセントにした「パリブレストピスターシュ」は上質さを感じる一品に仕上げた。

ラズベリーやブルーベリーに北海道産のフロマージュを使ったクリームを合わせ、あまおうで飾り付けたグラスデザート「福岡県産あまおうと北海道産フロマージュのヴェリーヌ」も。

また、9月の店舗リニューアルオープンを記念して発売されたベネズエラ産の希少カカオ「チュアオ」を使用した2種類のケーキは新たな装いに。

「チュアオ～ノワール～」は、チュアオを使用し、ノワゼットのアクセントが効いたリッチな味わいで定評。チュアオのホワイトチョコレートと北海道産の上質な生クリーム、しっとり焼き上げたジェノワーズにあまおうを挟んだケーキ「チュアオ～ブラン～」もピースケーキとして用意する。

【横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ】
住所：神奈川県横浜市西区北幸1-3-23　横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ
電話：045-411-1111（代表）