横浜ロイヤルパークホテル：FMヨコハマとのコラボタルト、1月6日より期間限定展開へ

横浜ロイヤルパークホテルは1月6日〜1月31日、1階のデリカ&ラウンジ「コフレ」にて、FMヨコハマ「FUTURESCAPE」とコラボレーションしたテイクアウト商品「キャラメル・サレ・ロイヤル」および「ロイヤル・コッペ・ピスタチオ」を販売する。

同商品は、神奈川のFMラジオ放送局「FMヨコハマ」の番組「FUTURESCAPE」内で、DJの小山薫堂さん、柳井麻希さんからのリクエストをベースに、同ホテルのパティシエとブーランジェが考案。

「キャラメル・サレ・ロイヤル」は、柳井さんお気に入りのホテルオリジナルタルト生地と塩キャラメルを合わせた一品。レモンの皮やクリームチーズを隠し味に加えたタルト生地に、塩キャラメルソースの他、チョコレートムース、レモンクリームなどを重ねた。甘すぎず、噛むごとにさまざまな味を楽しみながら、最後には塩キャラメルの風味を感じることができる。価格は税込み680円。

ブレッドの「ロイヤル・コッペ・ピスタチオ」は小山さんの「究極のコッペパン」というリクエストに応え、ブーランジェがオリジナルで配合した北海道産の小麦粉を贅沢に使った。中にはピスタチオクリームを挟み、シンプルながらも素材の味を楽しめる一品だ。価格は税込み580円。

なお、店内利用の場合はサービス料を加算する。

【横浜ロイヤルパークホテル】
住所：神奈川県横浜市西区みなとみらい2‐2‐1‐3
電話：045‐221‐1111（代表）