ハイアットリージェンシー横浜：第1期苺アフタヌーンティー、1月10日より展開

「ハイアットリージェンシー横浜」は1月10日〜2月28日、「ザ・ユニオンバー&ラウンジ（The Union Bar ＆ Lounge）」にて、「ストロベリー・アフタヌーンティー」の「Season1」を展開する。価格は税込み6,000円（サービス料含む）。

毎年好評の「ストロベリー・アフタヌーンティー」。1月・2月は「Season1」、3月・4月は「Season2」と2つの異なるイチゴスイーツを展開する。「Season1」では、ほろ苦いチョコレートとイチゴをかけ合わせたスイーツや、香りや食感までこだわり抜いたセイボリーを楽しめる。

「Season1」は、スイーツは「とちおとめ」を中心に、国産イチゴを使用した8種のラインアップ。シェフ一押しの「イチゴ　チョコレートパフェ」は、ショコラショーをイメージしパフェスタイルにアレンジした一品。高カカオ70パーセントのグアナラを使用したクレームショコラの上に、クランブルやフランボワーズのキャラメル、ミルクチョコレートのジュレを美しい層に仕立て、トップにイチゴを飾った。

他にもフランボワーズをベースにカスタードと合わせ、バタークリームとイチゴのコンフィチュールで甘さと酸味のバランスが取れた「イチゴマカロン」や、イチゴ・ホワイトチョコレートのムース・アールグレイのマリアージュを楽しめる「イチゴムース」などを揃える。

【ハイアットリージェンシー横浜】
住所：神奈川県横浜市中区山下町280-2
電話：045-222-0100（代表）