ヒルトン横浜は6月1日～8月31日の期間、3階の「Allday Dining Parade」にて、夏季限定のスイーツビュッフェ「ボタニカルガーデンスイーツ（Botanical Garden Sweets）」を開催する。価格は税込み6,000円（サービス料含む）。
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同ビュッフェのテーマは、ポップでカラフルなティータイムだ。緑や黄色を基調としたスイーツが揃い、まるで1枚のボタニカルアートのような空間を演出。開催期間中は前半と後半にわけ、前半はみずみずしいメロンを、7月中旬から始まる後半は芳醇なマンゴーを主役に展開する。
全期間共通のスイーツはキュイエール生地にホワイトチョコムースを入れた「メロンのシャルロット」や前半はライム、後半はレモンを使用して爽やかな甘みのムースを楽しめる「シトラスフロマージュブラン」、アカシアのはちみつムースに酸味のあるパッションフルーツとオレンジのジュレをかけた「はちみつムース」などを用意。かわいらしい見た目とともに、旬のフルーツを味わえるラインアップに仕上げた。
事前予約特典では「丸ごとメロンゼリー」を提供。メロンをそのまま使用した器に、炭酸入りのエルダーフラワーゼリーやバニラアイス、メロン果肉を詰め込んでいる。メロンのジューシーな甘さを余すことなく味わえる一品だ。提供は7月中旬の利用まで。2名につき1つをシェア。
なお、現地事情と仕入れ状況により、メニューおよび原産国が変更する場合あり。
【ヒルトン横浜】
住所：神奈川県横浜市西区みなとみらい6-2-13
電話：045‐641‐8100（代表）
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