神奈川県川崎市：国産桃使った夏季限定ミルフィーユパフェ、7月1日より2ヵ月限定登場

神奈川県川崎市の「ホテルメトロポリタン川崎」は7月1日〜8月31日、2階のオールデイダイニング「Terrace and Table」にて、「もものミルフィーユパフェ」を提供する。1日10食限定。価格は税込み2,500円（サービス料含む）。

同パフェは国産の白桃を使用した夏季限定デザート。スライスした桃とカスタードクリームを挟んだサクサクのパイを中心に桃のソルベ、ヴェルヴェーヌのジュレ、サワークリームのパンナコッタをミルフィーユ仕立てに。グラスの上にはキャラメリゼしたフレッシュでジューシーな桃を花のように盛り付け、華やかな一品に仕上げた。

さらに、別添えの「ローズ香る、桃とフランボワーズソース」は、上品な酸味と華やかな香りがアクセントとなり、味の変化も楽しめる。

【ホテルメトロポリタン川崎】
住所：神奈川県川崎市幸区大宮町1-5
電話：044－533-1111（代表）