横浜市：「プリン・ア・ラ・モード」発祥ホテルが令和アレンジのパフェを9月1日より期間限定展開

神奈川県横浜市のホテルニューグランドは9月1日〜10月15日、本館1階の「コーヒーハウスザ・カフェ」にて、デザート「プリン・ア・ラ・モードパフェ」を販売する。価格は税込み2,500円（サービス料含む）。

戦後の接収時代に、滞在をしていたアメリカ人将校夫人に喜んでもらいたいという思いで創作された「プリン・ア・ラ・モード」は、同ホテル発祥のデザート。

パフェスタイルにアレンジした「プリン・ア・ラ・モードパフェ」は、2022年より毎年期間限定で販売。今年も再販の要望を受け、より美しく贅沢にアレンジして提供。「プリン・ア・ラ・モード」の彩りある華やかなビジュアルを生かし、トップには伝統のプリンを主役に、リンゴやプルーン、生クリーム、さくらんぼをトッピング。グラスには自家製のバニラアイスや色鮮やかなフルーツを重ね、ヨーグルトムースで層を作り、一匙ごとに多彩な美味しさに出会えるパフェに仕上げた。

グラスの最後になめらかなカスタードクリームとほろ苦いカラメルを入れることで、最後の一口までプリンを味わうことができる。

【ホテルニューグランド】
住所：神奈川県横浜市中区山下町10
電話：045‐681‐1841（代表）