「横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ」は4月1日より、地下1階のペストリーショップ「ドーレ」にて、期間限定の新作ケーキ4種「ホワイトショコラオランジュ」、「抹茶オペラ」を展開する。
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4月1日～9月30日に販売される「ホワイトショコラオランジュ」は、春から初夏の訪れを感じさせる爽やかな味わいのケーキ。オレンジのジュレにパッションフルーツやグレープフルーツを合わせ、ホワイトショコラの上質な甘さと調和させた。ジュレのフレッシュな酸味とムースのまろやかさが織りなすコントラストに注目だ。価格は税込み800円。
4月1日〜7月31日に登場する「抹茶オペラ」は、香り高い抹茶と爽やかな柑橘の余韻が織りなす和のケーキ。ビスキュイや滑らかなクリームを何層にも重ね、見た目も美しいケーキに仕立てた。間には、レモンとゆずのコンフィチュールを忍ばせており、爽やかでほのかな酸味が抹茶の奥深い味わいを一層引き立てる。価格は税込み750円。
4月1日〜6月30日にお目見えする「フレーズヤウルト」は、イチゴの季節の余韻を味わえる、華やかで春らしい気分を味わえるケーキ。「ヤウルト」は仏語でヨーグルトを意味し、イチゴの甘さとヨーグルトの酸味が調和する。ピンク色のフォルムは見た目にも華やかでかわいらしく仕上げた。価格は税込み800円。
4月1日〜7月31日に提供される「エクレールシトロン」は、宮崎県産レモンの上品な味わいを生かしたスイーツ。レモンを皮ごと使用した特製コンフィチュールをアクセントに加え、柑橘ならではの爽やかな香りと心地よい酸味が口いっぱいに広がる。素材のシンプルな魅力を引き立てることにこだわり、ひと口ごとにレモンの清々しさと優雅な余韻を楽しめる。価格は税込み600円。
【横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ】
住所： 〒220-8501 神奈川県横浜市西区北幸1-3-23
電話：045-411-1111（代表）
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