ヒルトン横浜：秋季限定のマロンアフタヌーンティー、9月1日より2ヵ月展開　モンブランパフェも用意

　ヒルトン横浜は9月1日〜10月31日、エントランス棟・3階のバー＆ラウンジ「Melody」にて、「秋彩るマロンアフタヌーンティー」を展開する。価格は税込み7,000円（サービス料含む）。

　今回は「栗×果実」をテーマに、濃厚なマロンスイーツの甘みを引き立てる酸味や香りのアクセントを取り入れることで、栗の持つ多彩な魅力を味わえるアフタヌーンティーに仕上げた。

　上段の「栗のムラングシャンティ」には、トップに艶やかな洋ナシのコンポートを添えた。栗を粗く刻んで素材本来の味わいを生かし、生クリームとメレンゲを合わせ、洋ナシの上品な香りとみずみずしい味わいを加えることで、濃厚な甘さの中にも軽やかな余韻が楽しめる一品だ。

「栗とパッションのオペラ」は、栗のまろやかな風味とパッションフルーツの爽やかな酸味が調和する一品。バターのコクを効かせたマロンクリーム、パッションフルーツのクリーム、そしてミルクチョコレートが重なり、口の中で広がる味わいの変化を楽しめる。

　また、マロンスイーツの代表格であるモンブランをパフェ仕立てで用意。濃厚でなめらかなモンブランクリームにアプリコットのソースを合わせ、果実の華やかな香りが広がる。和栗に黒糖のジュレやほうじ茶のカステラを合わせ、和素材の香ばしい風味と食感が楽しめる一品に仕立てた。

　他にも、イチジクやフランボワーズ、カシスなど、栗の魅力を引き立てる果実を取り入れたスイーツがラインアップされる。

　なお、仕入れ状況により、内容が変更される場合あり。10月1日～10月31日は、アフタヌーンティーの装飾が一部ハロウィンバージョンに変更される予定。

【ヒルトン横浜】
住所：〒220-0012　神奈川県横浜市西区みなとみらい6-2-13
電話：045‐641‐8100（代表）