ハイアットリージェンシー横浜：地元農園のこだわり苺を使用したクリスマスケーキ全4種、10月1日より予約受付開始

「ハイアットリージェンシー横浜」は10月1日より、1階の「マーケット（MARKET）」にて、クリスマスケーキ4種の予約受付を開始する。予約はオンライン限定（予約時に要決済）。

「嘉山農園の苺ショートケーキ」はクリスマスの定番ケーキを、神奈川県横須賀・長井にある嘉山農園のとちおとめで仕立てた一品。同農園のとちおとめは、箱を開けた瞬間に豊かな香りが広がり、果肉には濃厚な味わいが凝縮しているのが魅力だ。シンプルな構成のショートケーキだからこそ素材選びからこだわり、それぞれの魅力を際立たせている。70台限定。

「ロゼ・フランボワーズ」は、横浜市の花であるバラをモチーフにしたムースケーキ。甘酸っぱい木イチゴに赤ワイン風味の生地を合わせ、アクセントとして上品なバラのコンフィを忍ばせている。仕上げには、トナカイのシルエットをかたどったチョコレートを添え、聖夜らしさを演出。1輪のバラとともに、華やかで繊細な味わいを堪能できる一品だ。40台限定。

「プラリネ・ピスターシュ」は香ばしいピスタチオに、甘酸っぱいチェリーと深いコクを持つアーモンドプラリネを重ねた味わい深い一品。ナッツの芳醇な香りと果実の酸味で、軽やかな余韻を演出している。シグニチャーケーキ「シシリアン」から着想を得た、華やかなクリスマス仕様のケーキだ。40台限定。

「ショコラ・アブリコ・アマレット」は芳醇なショコラに、甘酸っぱい杏と優雅な香りのアマレットを合わせた一品。杏のコンフィを忍ばせたタルト生地に、なめらかなチョコレートガナッシュやムース、アマレットのクレームを幾層にも重ね、それぞれの個性を生かしながら奥行きのある味わいに仕上げている。40台限定。

　なお、いずれも予定数に達し次第、販売終了。仕入れ状況により、内容が変更される場合あり。

【ハイアットリージェンシー横浜】
住所：〒231-8340　神奈川県横浜市中区山下町280-2
電話：045-222-0100（代表）