横浜ベイホテル東急：煙突に入るサンタのムースや苺のショートケーキパフェが登場　12月1日よりクリスマスアフヌン展開

　横浜ベイホテル東急は12月1日～12月25日、2階のラウンジ「ソマーハウス」にて、「クリスマスアフタヌーンティー」を展開する。数量限定（3日前までに要予約）。価格は税込み6,800円から（サービス料含む）。

　今回のアフタヌーンティーは、クリスマスをモチーフにしたスイーツを3段スタンドで提供。注目は、煙突に頭から入ったサンタクロースを表現した「キャラメルムース」。遊び心のあるデザインが目を引く一品だ。

　他にも、キャンドルをイメージした「レアチーズケーキ」や、クリスマスツリーに見立てた「ピスタチオモンブラン」を用意。深紅のグラスデザート「いちごとバジルのスープ」は、イチゴの甘酸っぱさにバジルの爽やかな風味を合わせた。さらに「マカロンアプリコット」も揃える。

　2段目には「ラズベリーミルフィーユ」や「ショコラ（ほうじ茶）」、「ディアマンショコラ」をラインアップ。メロン、イチゴ、ブルーベリーのフルーツも盛り合わせる。

　別添えの「いちごのショートケーキパフェ」は、しっとりしたスポンジ生地となめらかなクリームを組み合わせたミニサイズの一品。イチゴのソルベがシャリっとしたアクセントを加え、ホワイトチョコレートの食感も楽しめる。グラスには赤と白の層が美しく重なり、季節感のある仕上がりだ。その他、チョコレート・クランベリーとプレーンのスコーンも提供する。

　今回のラインアップは、サンタクロースやツリー、キャンドルなど、クリスマスらしい意匠を取り入れた構成が特徴だ。キャラメルやピスタチオといった濃厚な味わいに加え、イチゴとバジルの組み合わせや、ほうじ茶を使ったショコラも登場。華やかな見た目だけでなく、素材ごとの風味の違いにも注目したい。

　なお、スタンドは1人につき1台を用意する。

【横浜ベイホテル東急】
住所：〒220-8543　神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-7
電話：045-682-2222（代表）