ザストリングス表参道：真っ赤なアメリカンチェリーパフェ、6月4日より期間限定提供へ

「ザストリングス表参道」は6月4日〜7月24日、1階の「ゼルコヴァケーキブティック（ZelkovA Cake Boutique）」にて、「真っ赤なアメリカンチェリーパフェ」および1日10食限定の「“山盛りさくらんぼタルト”のデザートプレート」を展開する。

「真っ赤なアメリカンチェリーパフェ」は、ほのかな酸味と濃厚な甘みを持つアメリカンチェリーとピスタチオクリームが好相性のパフェ。下層には、夏らしいハイビスカスゼリーとチェリーのコンポート、チェリーガナッシュを重ね、食感のアクセントにチョコクランブルを加えた。

その上にはカットしたアメリカンチェリーを配し、香り高いピスタチオクリームをのせ、アメリカンチェリーの深みのある大人な味わいとピスタチオの香ばしさが互いを引き立てあう上品な味わいに。トップにはチョコレートのマカロンと、ひんやりとしたグリオットチェリーのパルフェ、主役のアメリカンチェリーをトッピングした。価格は税込み2,200円（別途サービス料）。

1日10食限定の「“山盛りさくらんぼタルト”のデザートプレート」は、ふんわりとアーモンドが香るクレームダマンドのタルトにカスタードクリームをのせ、さくらんぼを山盛りにトッピングした。価格は税込み3,400円（別途サービス料）。

【ザストリングス表参道】
住所：〒107-0061　東京都港区北青山3-6-8
電話：03-5778-4566（カフェ＆ダイニングゼルコヴァ直通）