プルマン東京田町は10月1日より、クリスマスケーキ「ローズ・ド・ノエル」、「ストロベリーショートケーキ」の2種の予約受付をスタートする。
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「ローズ・ド・ノエル 」は、ルビーのような深紅のチョコレートで包まれ、金箔で華やかに飾られたクリスマスケーキ。 深紅のチョコレートで精巧にかたどられた、鮮やかな薔薇が際立つ。
トップにはイチゴ、フランボワーズ、グロセイユなど赤い果実が散りばめられている。上品で甘さ控えめなマスカルポーネクリームの中には、甘酸っぱいフランボワーズのジュレ、そしてピスタチオのクランチショコラや、ライチのガナッシュがアクセントになりエレガントな味わい。1日10台限定。1週間前までの要予約。価格は税込み12,000円。
「ストロベリーショートケーキ」は、クラシックな味わいを追求したケーキ。ふわりと軽やかなスポンジとクリームが調和した、シンプルで心温まるケーキに。
新鮮でみずみずしいイチゴがたっぷりと使用され、ケージフリーエッグをたっぷりと使用したホテルメイドのスポンジに、上品で甘さ控えめの生クリームが、苺の甘さを一層引き立てる。1日15台限定（12月24・25日は各日10台限定）。3日前までに要予約。価格は税込み5,000円。
【プルマン東京田町】
住所：東京都港区芝浦3‐1‐21
電話：03‐6400‐5855（代表）
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