東京・代々木：「パケモンテ」クリスマス向け特別メニュー、12月25日まで展開中

東京・代々木の仏菓子「フラン・パティシエ（flan pâtissier）」の専門店「パケモンテ（PAQUET MONTÉ）」は12月25日まで、クリスマス向けの特別メニューを展開中だ。

「限定クリスマスブリュレプレート（バニラフラン）」は、アイスクリームとメレンゲのデザート「ベイクド・アラスカ」をイメージ。切り株に見立てたバニラフランの上にのせた東京産のすもものジェラートを覆ったイタリアンメレンゲを目の前でブリュレし、白卵のクランブルの雪を降らせ、純白のクリスマスツリーを仕上げる。

もう1つのツリーは、バニラフランをカソナードで香ばしくブリュレした上に、丸ごと一粒のフレッシュイチゴを鹿児島産の有機抹茶を使ったクリームで覆った緑のクリスマスツリー。赤色の甘酸っぱい3種のフルーツやベリーソースをたっぷりつけてホリデーシーズン限定のブリュレを楽しめる。

価格は1,800円。「バニラフラン」を「カシスフラン」に変更する際はプラス100円、「チョコレートフラン」に変更する際はプラス200円で変更可能。

【パケモンテ】
住所：東京都渋谷区代々木5-38-13
定休日：水曜（※祝日は営業）
電話：非設置