グランドニッコー東京台場：苺のスイーツ&ベーカリー、2月28日まで展開中

「グランドニッコー東京台場」は1月1日〜2月28日、「Bakery & Pastry Shop」にて、イチゴを使ったスイーツやベーカリーを展開する。

冬のペストリー商品は「タルトフレーズ」、「プティルージュ」、「いちごと抹茶のヴェリーヌ」、「いちごのサントノーレ」、ベーカリー商品は「Ribbon」と「“極”のいちご大福サンド」がお目見えする。

「タルトフレーズ」は、アーモンドクリームを入れて焼き上げたタルト生地にカスタードクリームとシャンティークリームを合わせた。トップに国産あまおうを飾りつけている。

真っ赤なビジュアルが目を引く「プティルージュ」は、赤桃の甘さとグリオットチェリーの酸味が感じられるムースの中に、グレープフルーツとライチのゼリーを合わせた。バラエティ豊かなフルーツを閉じ込めた、艷やかなグラサージュが特徴の一品だ。

さらに、2つのベーカリー商品が新登場。「“極”のいちご大福サンド」は、「Bakery & Pastry Shop」で人気のレギュラーメニュー、こだわりパン「極-KIWAMI-」にホイップクリーム、国産いちごをサンドしたフルーツサンドだ。こちらは1月7日より販売する。

また、イチゴのシートを折り込んだ柔らかく口溶けの良いデニッシュ生地をリボン型に成形して焼き上げ、仏産ジャムで仕上げたデニッシュ「Ribbon」も提供する。

【グランドニッコー東京台場】
住所：東京都港区台場2-6-1
電話：03-5500-6711（代表）