東京都豊島区：「ホテルメトロポリタン」桜をイメージしたムースケーキが4月30日まで登場

東京都豊島区のホテルメトロポリタンは3月1日〜4月30日、1階の「ケーキ＆ベーカリーショップ」にて、桜をイメージしたムースケーキ「SAKURAフレーズ」および旬のイチゴを飾り付けた「苺のタルト」の2種類を新たに販売する。

「SAKURAフレーズ」は、桜香るパンドジェンヌと、バニラムース、チェリークーリを桜風味のイチゴムースで包み、ドライイチゴ入りチョコレートでコーティング。トップには桃のムースと塩抜きした桜を飾り、見た目でも味でも春を感じることができる季節限定のケーキだ。価格は税込み700円。

「苺のタルト」は、ピスタチオクリームのタルトの上に、ほのかにオレンジの香りをまとわせたホテルオリジナルのカスタードクリームを絞った一品。まわりにはイチゴをたっぷり飾り、イチゴのコンフィチュールでコーティングをしている。価格は税込み780円。

また、デニッシュも新メニュー「アグリウム」を用意。他にも自家製酵母を使った「レザンフロマージュ」、仏発祥の菓子パン「パンオショコラ」など3種類の新作ベーカリーが登場する。

【ホテルメトロポリタン】
住所：東京都豊島区西池袋1-6-1
電話：03-3980-1111（代表）