東京・南青山：「Café Kitsuné」春季限定ほっこりケーキ2種、3月13日より展開へ

「Sakura Roll Cake - 桜のロールケーキ」イメージ — 青山店限定「Sakura Roll Cake – 桜のロールケーキ」イメージ

「Café Kitsuné」青山店は3月13日より、春季限定ケーキ2種「Cake Amaou – あまおうのケーキ」および「Sakura Roll Cake – 桜のロールケーキ」を展開する。

「Sakura Roll Cake – 桜のロールケーキ」は、桜の塩漬けと桜のリキュールを使用したシャンティクリームをたっぷり使ったロールケーキ。塩味と桜の香りが和菓子を連想させる新しい味わい。トップには桜あんを使用したシャンティと桜の花を飾り、春らしい見た目の一皿だ。4月末までの提供。価格はテイクアウト・イートインともに税込み700円。

「Cake Amaou - あまおうのケーキ」イメージ — 青山店限定「Cake Amaou – あまおうのケーキ」イメージ

「Cake Amaou – あまおうのケーキ」は、新鮮な生の「あまおう」を使用したムースと、グレープフルーツのムースを組み合わせたさっぱりとした味わい。生地にも「あまおう」の果汁を染み込ませ、「あまおう」の風味を味わえる仕上がりに。土台のココナッツサブレが軽い食感をプラス。小麦粉を使用していないグルテンフリーのケーキだ。価格はテイクアウト・イートインともに税込み800円。