ホテル椿山荘東京は5月1日～6月30日の期間、3階のロビーラウンジ「ル・ジャルダン」にて、京都府の「辻利兵衛本店」とコラボレーションした「宇治茶アフタヌーンティー with 辻利兵衛本店」を提供する。完全予約制（前日18時まで）。価格は税込み7,500円から（別途サービス料）。
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「辻利兵衛本店」とのコラボレーションは宇治茶の文化を後世に伝えるべく始まった企画で、今年で10年目を迎える。
スイーツには玉露とコーヒーの深い味わいが楽しめる「玉露のコーヒーゼリー」や優しい苦みが特徴のかぶせ茶のフィナンシェに抹茶ソースとグリュエドカカオがアクセントの「抹茶ティグレ」、濃厚な抹茶の中に柚子の風味を忍ばせた「苔玉タルト」、抹茶の香りと風味を強く感じられる「玉露ガナッシュ」の4種類が並ぶ。スコーンにも抹茶やほうじ茶を取り入れ、宇治茶の魅力をたっぷりと味わえるラインアップに仕上げている。
また、同期間中、ホテルショップ「セレクションズ」にてテイクアウトスイーツ2種類を販売。毎年人気の「苔玉」は「辻利兵衛本店」とコラボレーションした、玉露の香りと苦みを味わえる口溶けのよい一品。柚子パッションフルーツのジュレがアクセントとなり、ショコラクッキー生地のサクサク食感とともに楽しめる。
「宇治抹茶とほうじ茶のティラミス」はコラボレーション企画の10周年を記念した新商品。濃厚な宇治抹茶と香ばしいほうじ茶を使用したティラミスだ。初代辻利兵衛が作った茶櫃をイメージしたオリジナルボックスに入れて提供する。
【ホテル椿山荘東京】
住所：〒112-8680 東京都文京区関口2-10-8
電話：03-3943-1111（代表）
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