東京・日本橋：「ロイヤルパークホテル」端午の節句向けの「モンブラン兜」や「シマエナガのケーキ」4月26日より期間限定登場

東京・日本橋のロイヤルパークホテルは4月26日〜5月6日、1階のスイーツ&ベーカリー「粋」にて、端午の節句向けの「モンブラン兜」や「アニマルスイーツ＆パン」を展開する。

今回は「こどもの日」に合わせ、チョコレートのデコレーションで兜を表現したホールサイズの「モンブラン兜」（税込み3,888円）を用意。何層にも重なるマロンクリームの中にマスカルポーネを使用した生クリームやカットした栗、カシスジャムを閉じ込めている。チョコレートでコーティングされたサクサク食感のメレンゲとともに、栗の豊かな風味を楽しめる。　

また、キュートなフォルムが特徴の「アニマルスイーツ＆パン」は、新作を含めた全6種を展開。甘酸っぱいオレンジのジュレを爽やかなヨーグルトのムースで包んだ「シマエナガのケーキ」（税込み756円）や、さっぱりとした酸味のパッションフルーツのムースと濃厚な甘みのチョコレートムースが調和した「カワウソのケーキ」（税込み756円）がラインアップ。フワフワ食感のスポンジにたっぷりの生クリームで仕上げた「マルチーズのショートケーキ」（税込み756円）は、昨年の好評を受けて2度目の登場となる。

海の生き物をテーマに、ふぐ・かめ・かれいをモチーフにしたベーカリーも用意。ブルーベリーの酸味とクリームのほどよい甘さが特徴の「ふぐのブルーベリーパン」（税込み324円）は、ヒレや口をビスケットで仕上げ、食感の違いも楽しめる。抹茶の緑が映える生地で甲羅を表現した「かめのメロンパン」（税込み324円）は、優しい甘みのカスタードクリームを閉じ込めた。「かれいのカレーパン」（税込み324円）は子ども向けに、カレーにポテトサラダを加えマイルドな味わいに仕上げた。

【ロイヤルパークホテル】
住所：〒103-8520　東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1
電話：03‐3667‐1111（代表）