虎ノ門ヒルズ：「アンダーズ東京」母の日限定ケーキやメロンとシャインマスカットのメニューなど全7種類、5月1日より順次展開

虎ノ門ヒルズ・森タワーのホテル「アンダーズ東京（Andaz Tokyo Toranomon Hills）」は5月1日～6月30日の期間、1階の「ペストリーショップ」および51階の「ザタヴァングリル&ラウンジ」にて、メロンが主役のスイーツやアフタヌーンティー、母の日向けのケーキなどを順次展開する。

左から「シャインマスカットスイートジャー」税込み850円、「シャインマスカットタルト」税込み700円、「プレミアムメロンショートケーキ」税込み730円、「レモンパイ」税込み700円

1階の「ペストリーショップ」ではシャインマスカットやメロン、レモンを使用したスイーツ4種類に加え、母の日限定ケーキを販売。

スイーツにはシャインマスカットの果汁があふれる「シャインマスカットタルト」やメロンの甘く芳醇な香りとなめらかなクリームがたまらない「プレミアムメロンショートケーキ」、余韻を楽しむ進化系レモンタルトの「レモンパイ」をラインアップ。初夏にぴったりなみずみずしく芳醇な甘さを持つフルーツを生かしたエレガントなスイーツを味わえる。

グラススイーツにはシャンパーニュとシャインマスカットのマリアージュを味わう「シャインマスカットスイートジャー」が登場。さらに、「ペリエジュエグランブリュ」のグラスシャンパーニュとのペアリングを楽しめる「スイーツ&バブル-シャインマスカット-」も販売する。「スイーツ&バブル-シャインマスカット-」はイートイン限定。販売期間は「プレミアムメロンショートケーキ」を除くケーキとグラススイーツが5月1日～6月30日、「プレミアムメロンショートケーキ」が6月1日～6月30日。

母の日限定の「パール（Perle）」は純白のケーキに、バニラムースとストロベリー&ラズベリーコンポートの華やかで上品な味わいを合わせた一品。マダガスカル産バニラを使用したスポンジ生地に甘酸っぱいベリーがアクセントとなり、甘さ控えめで上品なケーキに仕上げた。天面には繊細な白いバラの花びらや美しく輝くゴールドリーフ、フレッシュなラズベリーをあしらい、華やかさを演出している。販売期間は5月5日～5月18日。

「ザタヴァングリル&ラウンジ」では「マスカット&メロンアフタヌーンティー」を販売。

スイーツには爽やかな甘みと豊かな香りが広がる「シャインマスカットタルト」や「メロンショートケーキ」、「ココナッツとメロンのタルト」、「メロンとライムのコーン」、「マスカットトロペジェンヌ」の5種類を用意。また、今回はスコーンの代わりに、チョコレートとシャンティクリームにディップして楽しむ「シナモンシュガーチュロス」をラインアップした。人気のチョコレートバーのテーブルサービスでは、レーズンを練り込んだホワイトチョコレートが登場。好みの量で割って楽しむチョコレート3種を、フレッシュマスカットとともに味わえる。販売期間は5月1日～6月30日。