東京都港区海岸の「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」は4月19日より、「こいのぼりケーキ」および「母の日ケーキ」を展開する。予約は4月14日より受け付ける。
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「こいのぼりケーキ」は、土台にザクザクとした食感がくせになるドバイチョコレート風のカダイフ入りピスタチオチョコレートを敷き、濃厚なガトーショコラ、甘酸っぱいラズベリーのコンフィチュール、イチゴのムースを重ね、頭の部分はホワイトチョコレートムースで、胴体の部分はチョコレートムースで包み込んだ。予約受付期間は4月14日〜5月2日。価格は税込み3,500円。
「母の日ケーキ」は、真っ赤なキルティング風のデザインが目を引く一品。トップに淡いピンクのカーネーションチョコレートを飾り、フォトジェニックな装いに仕上げた。
華やかに香るアールグレイショコラムースの中には、ダマンドショコラと爽やかなジンジャーレモンクリーム、上品な味わいのイチゴとロゼスパークリングティーのジュレが包まれており、ティーパーティー気分を味わえる。予約受付期間は4月14日〜5月7日。価格は税込み4,000円。
【ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ】
住所：〒105-0022 東京都港区海岸1‐16‐2
電話：0570‐00222（代表）
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