
東京都渋谷区に5月2日、シュークリームとフレンチクルーラーをかけ合わせた新感覚スイーツ「シュークルーラー」のテイクアウト専門店「クリーム オア クルーラー(Cream or Cruller)」がオープンする。
【関連記事】東京都中野区:「J.S. PANCAKE CAFE」1年半ぶり帰還 店舗限定クラシックパンケーキなど展開
同店は、生ドーナツ専門店「アイムドーナツ?(I’m donut?)」や都市型パン屋「ダコー(dacō)」などを展開してきた平子良太シェフが手がける新業態店。「渋谷発のストリート系カジュアルスイーツ」をコンセプトに、手の平サイズのスイーツ「シュークルーラー」を展開する。


提供するフレーバーは「オリジナル」と「カカオ」の2種。シュークリームとフレンチクルーラーをかけ合わせたオリジナルの生地で、底面をキャラメリゼすることで、外はザクザク、中はフワッとした食感に仕上げてる 。店舗にキッチンを併設しており、常にできたてを提供する。

最大の特徴として、3種のディップクリーム(カスタード、フランボワーズ、ピスタチオ)を別売りで用意。「アイムドーナツ?」のドーナツで使用されているクリームと同じく、こだわった自家製クリームにディップすることで、「シュークルーラー」の生地のザクザク感と、なめらかで口当たりの良いクリームとのコンビネーションが楽しめる。
なお、同店舗ではイートインスペースなし。
【クリーム オア クルーラー】
住所:〒150-0041 東京都渋谷区神南1-8-11
時間:11時〜19時(売り切れ次第終了)
定休日:不定休
【関連記事】
上野駅:“くまボトル”でスペシャルティコーヒー楽しめる「ジーニークラマエ」4月24日オープン
日本橋三越本店:カスタードスイーツ専門店「カスタ」4月23日に新店舗オープン
くら寿司:イースター向けスイーツ「幸福のたまご」4月4日より期間・数量限定展開へ