東京・品川：「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」桃&メロンのパフェ、7月1日より2ヵ月展開

東京・品川のストリングスホテル東京インターコンチネンタルは7月1日〜8月31日、26階のカフェ＆バー「リュトモス」にて、ストリングスパフェ「桃パフェ」および「メロンパフェ」を販売する。価格はいずれも単品が税込み4,180円、デュオ・パフェは7,700円（別途サービス料）。

「桃パフェ」は、甘い桃の果肉と、爽やかでほのかな渋みを感じる白桃ウーロンが繊細に重なり合う一品。軽やかな桃ソルベと滑らかなシャンティー、コクのあるカスタードが層を成し、味わいの変化に奥行きをもたらす。桃のコンポートやジュレのみずみずしい食感と、フレッシュの桃の上にルビーチョコレートフィアンティーヌの繊細なアクセントが加わり、最後まで飽きることのない上品な仕上がり。