東京都町田市のパティスリー「こがさかベイク」は7月16日より、人気の「パティシエのかき氷」を復活販売する。価格は共通で税込み1,580円。昨年より50円値上がりする。
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「ティラミス×武相ブレンド」は、柔らかな甘味のマスカルポーネクリームとコーヒーシロップの組み合わせの大人のかき氷。軽く混ぜながら食べ進めるとシナモンが香り、ぷるぷる食感のコーヒーゼリーが現れる。よりはっきりとしたコーヒー感と食感の変化を楽しめる。コーヒーで人気の「LATTE GRAPHIC」自家焙煎の「武相ブレンド」を使用している。
「バナナ×キャラメル」は、完熟バナナと牛乳で作るバナナソースを組み合わせたかき氷。食べ進めると出てくるキャラメルクリームや別添えのキャラメルソースと一緒に食べると、ほろ苦さと深みのある甘さが加わって大人の味わいに。大きめにカットしたバナナもごろっと入っていて満足感のある一品だ。
「和紅茶×マンゴー」は、「べにふうき」で作ったシロップのシンプルな味わいと優しく華やかな香りが特徴。食べ進めるにつれて爽やかなマンゴーのソースや果肉・ティーゼリーが合わさり、フルーツティーのような味わいの変化を楽しめる。好みで追いマンゴーソースをかけて食べられる。
なお、「ティラミス×武相ブレンド」を中心に日替わりで2種類の提供。8月末までの販売予定。
【こがさかベイク本店】
住所：東京都町田市高ヶ坂5-12-1
定休日：なし
電話：042-860-6996
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