東京・広尾：福島県産の高糖度桃使ったショートケーキなどスイーツ3種、8月2日より登場

東京・広尾の「ハルオカダヴィーガンパティスリー（hal okada vegan pâtisserie）」は8月2日より、福島県産の高糖度桃『あかつき』を使用した3種の季節限定スイーツ「桃のプレミアムショートケーキ」、「桃とアールグレイのタルト」、「桃の極みプリン」を展開する。

「桃のプレミアムショートケーキ」は、「あかつき」を丸ごと2個分使用したヴィーガンショートケーキ。ビーツとメイプルをかけ合わせたスポンジに、soyホイップクリームを重ねたシンプルながら奥行きのある味わい。ホールのみ。価格は税込み6,000円。ナッツフリー対応はプラス・税込み1,080円。

「桃とアールグレイのタルト」は、「あかつき」をたっぷり使用し、豆乳カスタードとアールグレイ香るしっとり生地を重ねたタルト。

卵・乳製品・小麦粉不使用の生地に、甘くとろける桃のジュレをあしらった焼きたてサクサクのヴィーガンスイーツだ。価格はピース・税込み860円、ホール・税込み6,000円。ナッツフリー対応はプラス・税込み1,080円。

「桃の極みプリン」は、豆乳カスタードと桃ピューレの濃厚プリンに、果肉入りのクリスタルな桃ゼリーを重ねた涼やかなグラススイーツ。桃の色合いや香りを生かした一品だ。価格は1個・税込み780円。

【ハルオカダヴィーガンパティスリー】
住所：〒150-0012　東京都渋谷区広尾5-4-18
定休日：水曜日