東京都：チョコ&バナナの黄金コンビを再構築「自由が丘ロール屋」8月23日より4日間限定で人気ロールケーキなど展開

東京・自由が丘の「自由が丘ロール屋」は8月23日～8月26日の4日間にわたって、アニバーサリーフェアを開催する。限定のロールや焼き菓子、スタッフ間で一番人気のチーズケーキ、過去に人気を博したロールケーキを復刻販売する。

「チョコとバナナのロールケーキ」は、”チョコレートとバナナ”の黄金コンビをアニバーサリーに向けて再構築。新たな味わいのロールを生み出した。チョコレートの生地でチョコレートの生クリームとカスタードクリーム、そして甘みのあるバナナを巻いた。特別なロールケーキに仕上げた。

「リンゴとシナモンのロールケーキ」は、伝統の仏菓子「タルトタタン」をイメージして作ったロールケーキ。シナモンが香るシフォン生地で、リンゴを合わせた生クリーム・カスタードの2種類のクリーム、キャラメルで柔らかくなるまでじっくりと煮込んだリンゴを、くるりと巻いた。ひと足先に秋を感じられるロールケーキだ。

「ピスタチオのロールケーキ」は、歴代のロールケーキの中でも人気の高かった「ピスタチオロール」を期間限定販売。ピスタチオをふんだんに使った濃厚なシフォン生地に、甘酸っぱいカシスとフランボワーズのコンフィチュール、生クリームを重ね、伊産の香り豊かなピスタチオペーストを練り込んだパティシエールをセンターに絞ってくるりと巻いている。