銀座：名店「喜記」プロデュースの香港スイーツ専門店、8月末まで期間限定出店中

イグジットメルサの1階スペースに8月20日〜8月31日、香港の伝統スイーツを楽しめる期間限定ショップ「香港スイーツPOPUP by 喜記銀座」が出店中だ。

同店は、中華料理店「喜記（へいげい）銀座店」がプロデュース。切手ロゴデザインは「大切な人に贈る手紙のように、おいしいスイーツをお客様へお届けしたい。また、そのお客様にとっての大切な方にもしあわせを届けたい」という思いを込めたという。

人気の「バターボーローバン」は、香港の名物スイーツ。黄金色のクッキー生地とふわふわパン生地が織りなす二重奏に厳選バターをサンド。職人が毎日仕込み全て手作りで販売する。

香港スイーツの「エッグタルト」は、サクサクのパイ生地に、新鮮な卵たっぷりのカスタードを使用。1つひとつ丁寧に仕上げた。

他にも「黒糖マーラーカオ」、「ヨンジーガムロ」などが揃う。