東京・品川：「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」チョコレート&栗の秋満載パフェなど全2種、9月1日より販売

東京・品川のストリングスホテル東京インターコンチネンタルは9月1日～10月31日、26階のカフェ&バー「リュトモス」にて、ストリングスパフェ「艶（えん）-チョコマロンパフェ」および「詩（うた）-シャインマスカットパフェ」を販売する。価格は各種税込み4,180円から（別途サービス料）。

「艶-チョコマロンパフェ」は奥行きのある甘さとほろ苦さを堪能できる大人な味わいの一品。グラス内にはチョコレートマロンアイスやバニラキャラメルナッツアイス、マロンチョコパウンド、マロンクリーム、コーヒーマロンジュレ、チョコレートカスタードなどを重ねた。

濃厚なマロンクリームと軽やかなチョコレートシャンティーの組み合わせは、まろやかな甘さと奥行きのあるコクを演出。さらに、栗とチョココポーを食感のアクセントに添え、ビターなチョコレートソースが甘さの余韻を静かに引き締めている。

「詩-シャインマスカットパフェ」は、シャインマスカットにほのかな甘さのシナモンシャンティーを合わせた一品。グラス内はシャインマスカットソルベやエルダーフラワーとシナモンのアイスクリーム、白ブドウジュレ、シナモン風味マスカットパンナコッタ、チーズカスタードクリームなどを重ねている。

爽やかな甘さのマスカットパンナコッタやグラス下部のパールクラッカンの軽い食感がアクセント。香りと味わいの余韻を重ね、立体感のある清らかなパフェに仕上げている。

なお、仕入れ状況により、メニューが変更される場合あり。

【ストリングスホテル東京インターコンチネンタル】
住所：東京都港区港南2-16-1 　品川イーストワンタワー26〜32階
電話：03-5783-1111（代表）