
東京・日本橋のロイヤルパークホテルは9月1日~10月31日、1階のシェフズダインイング「シンフォニー」およびロビーラウンジ「フォンテーヌ」にて、多彩なアレンジをした栗スイーツ3種が揃う「モンブランデザートフェア」を開催する。
【関連記事】ジャン=ポール・エヴァン:金土日祝日限定「モンブラン」など登場 秋季コレクションを9月1日より2ヵ月展開同フェアでは、洋梨やモンブランクリーム、ラズベリーシャーベットなどを詰め込んだ「洋梨と栗のモンブランパフェ」や栗のスフレにかぼちゃのモンブランクリームを絞り、大学芋やさつまいもチップを飾った「芋・栗・カボチャの秋色モンブラン」が登場。
さらに、和栗のモンブランやマロンクリームタルト、モンブランパイ、カシスシャーベットの4種を1度に味わえる「モンブラン プティ アソート」も揃い、秋の魅力をたっぷりと味わえる栗尽くしのラインアップに仕上げている。

また、9月5日~9月28日の金・土日祝日、1階のシェフズダイニング「シンフォニー」にて、「秋の恵みと和牛ローストビーフディナーブッフェ」を開催。濃厚なかぼちゃカスタードクリームを合わせた「マロンシフォンケーキ」や芳醇な味わいの「マロンムース」、さっぱりと仕上げた「白ブドウと洋ナシのムース」など秋の恵みを取り入れたデザートが並ぶ。
【ロイヤルパークホテル】
住所:〒103-8520 東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1
電話:03‐3667‐1111(代表)
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