コロンバン原宿サロンは9月1日〜10月31日、長野県産の最高級シャインマスカットを使用した「シャインマスカットパフェ」を販売する。価格は単品・税込み2,970円から。
同パフェは、ブドウ専門農園「岡木農園」の最高級シャインマスカットを8粒使用。仏ロレーヌ産の塩を使ったミルクアイスや、スパークリングワインのジュレとも好相性。自家製レモンカードとラズベリーソースの爽やかな酸味がアクセントに。
さらに、香ばしいアーモンドチュイルやサクサクとしたシリアル、グラハムクラッカーなどの食感も加わり、一口ごとに変化する味わいを楽しめる。白とグリーンの上品なフォルムにも注目だ。
【コロンバン原宿サロン】
住所：〒150-0001 東京都渋谷区神宮前6-34-14 原宿表参道ビル・1階
定休日：年中無休
電話：03-6450-5175
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