グランドカステラ：抹茶フォンデュの苺カステラ&"メロンパン50倍拡大風"カステラ、順次販売中

台湾カステラ発祥の「グランドカステラ」は東京スカイツリータウン・ソラマチ店、横浜高島屋店、各催事店舗および公式オンラインサイトにて、9月1日より「ザクザク食感のメロンパンカステラ」、9月19日より「極み抹茶のいちごカステラ」を順次販売している。

新作の「ザクザク食感のメロンパンカステラ」はバター香るザクザク食感のクッキー生地で、巨大な台湾カステラを包んだ一品。メロンパンを50倍に拡大したかのような迫力のある見た目が特徴だ。中はふんわり、しっとりとした優しい口溶けで、中央には夕張メロンの風味豊かなカスタードを忍ばせている。

オープンキッチンを完備している東京ソラマチ本店では、オーブンから台湾カステラがぷるんと揺れ出てくる臨場感を目の前で体感できる。驚きと懐かしさを融合させた、同店ならではの一品だ。なお、同商品は12等分にして提供。

「極み抹茶のいちごカステラ」は上質な抹茶を使用したカステラと、甘酸っぱいイチゴ味のカステラを重ねた一品。上面には香り豊かな抹茶フォンデュをとろりとかけ、ほろ苦さと奥行きを加えている。中央にイチゴジャムを忍ばせ、抹茶の深みとイチゴの華やかさが溶け合うように仕上げた。数量限定。

なお、販売状況は店舗により異なる。「横浜高島屋」の「高」は、「はしごだか」が正式表記。