東京・日本橋：「ル・ショコラ・アラン・デュカス」毎年恒例のフォンダンショコラなど秋冬限定メニュー4種、9月11日より順次展開へ

アフタヌーンティー「ル・グテ」平日・税込み5,900円から、土日祝日・税込み6,400円から

仏パリ発のショコラトリー「ル・ショコラ・アラン・デュカス」は9月11日より、東京工房に併設するデザートサロン「ル・サロン」にて、秋冬限定のアフタヌーンティーおよびデザートを順次展開する。

アフタヌーンティー「ル・グテ」では、ブリオッシュ生地にショコラクリームをたっぷりと挟んだ「トロペジェンヌ」やショコラのパイ生地に、ショコラを散りばめた爽やかなレモンクリームを詰め込む「ビション」、2種のショコラ風味シューを重ねた「ルリジューズ」、ショコラとカフェの風味が豊かな「クレームブリュレ」など全9種が揃う。ショコラ尽くしのスイーツを、同店独自の世界観とともに堪能できるラインアップだ。

なお、前日12時までに要予約。販売期間は9月11日～11月26日および12月26日～2026年2月末を予定。

「パリ・ブレスト・ノワゼット」は同店のスペシャリテのひとつであるクラシックデザート。ショコラ風味のシュー生地とショコラのクッキー生地を重ねており、中には芳醇な香りのヘーゼルナッツのプラリネクリームと、奥深い味わいのカカオニブのプラリネをたっぷりと詰めている。天面には、キャラメリゼしたカカオハスク（カカオ豆の外皮）と砕いたヘーゼルナッツを散りばめた。サクッと香ばしく焼いた生地とともに、ヘーゼルナッツの多彩さを楽しめる。販売期間は9月11日～11月末を予定。

「フォンダン・ショコラ・ノワゼット」は毎年秋に展開している人気商品。厳選したヘーゼルナッツを丁寧にプラリネに仕立てて、フォンダン生地に混ぜ込み、低温でじっくりと火入れをしている。アクセントはザクザク食感のヘーゼルナッツクランブルと、キャラメリゼしたヘーゼルナッツ。カカオ75パーセントショコラの濃厚な風味とヘーゼルナッツの香ばしさが広がる一品だ。スライスしてほんの少しだけ温めると、とろける口当たりとカカオの香りがより際立つ。販売期間は9月16日～2026年3月末を予定。販売場所は直営店およびオンラインブティック。