渋谷エクセルホテル東急：25周年のクリスマスを彩るケーキ2種、10月1日より予約受付

　渋谷エクセルホテル東急は10月1日より、ラウンジ「エスタシオンカフェ」にて、2種のクリスマスケーキの予約を受け付ける。

「クロンヌドノエル」は、3種のベリー（いちご・ラズベリー・ブルーベリー）と、なめらかで濃厚な生クリーム、きめ細やかなスポンジ生地を調和させて一品。中央には雪の結晶を思わせるホワイトチョコレートをあしらった。ボトムに並んだピスタチオが食感のアクセントに。赤と白の鮮やかなコントラストと、大きなリボンフォルムのチョコレートが目を引く。

「マロンショコラドノエル」は、コロンと丸みのあるシルエットに、和栗のクリームが描く繊細なラインが際立つ仕上がり。2層からなるケーキの上段は、マロンムースの中にラム酒香るブリュレを忍ばせ、キャラメルのグラサージュでまとめた大人の味わい。下段は、しっとり焼き上げた米粉のスポンジ生地をベースに、クリームと渋皮栗、マロングラッセを重ね、年輪を描くように巻き上げショコラでコーティングした。

【渋谷エクセルホテル東急】
住所：〒150-0043　東京都渋谷区道玄坂1-12-2
電話：03-5457-0109（代表）