米NY発祥のレストラン「サラベス」は12月15日、東京・表参道に国内第5号店となる新店舗をオープンする。オープンに先がけて同月11日、メディア内覧会が行われた。
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「サラベス」は、1981年に米NYのアッパーウエストサイドに第1号店をオープン。エッグベネディクト、パンケーキ、フレンチトーストなどヘルシー＆リッチな味わいから「NYの朝食の女王」と称され、地元ニューヨークはもとより、世界中のグルメを惹きつけるほど人気に。
日本では東京に3店舗（ルミネ新宿、品川、東京）、名古屋に1 店舗を展開。これまでは、駅にほど近い店舗が多かったが、今回の「表参道店」は路面店（73坪）として登場。立地に合わせ、既存店舗より大人っぽい内装だ。6名分の個室も用意する。
ディナータイムにはアフター5のアルコール、メニューラインアップも充実。最新のニューヨークトレンドを反映した食スタイルを提供する。またメニューブック、テーブルウェア、スタッフユニフォームなどを他既存店舗に先がけて一新する。
【サラベス 表参道店】
住所：東京都港区北青山3-8-15 「GREEN TERRACE 表参道」2階
時間：9時〜22時
席数：81席（店内73席／テラス8席）
電話：03-6450-6474
表参道店限定のメニューとして、時間帯を分け、3品のメニューが登場。
ランチタイム限定「スピナッチ＆マッシュルーム エッグベネディクト」税込み1,980円
ディナータイム限定「クリスピーフライドチキン バターミルクコールスロー」税込み1,400円
終日提供の「クリスピーフライドチキンバーガー」税込み2,200円
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