東京都港区の「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」は1月20日～5月12日、3階のブッフェレストラン「シェフズ ライブ キッチン」にて、スイーツブッフェ「ストロベリーホリック」を開催する。価格は平日・税込み5,060円、土日祝日・税込み5,830円（いずれも別途サービス料）。
【関連写真】スイーツビュッフェ「ストロベリーホリック」他イメージ18枚今回は全期間を2つに分け、1月20日～3月31日の第1弾にチョコレートと組み合わせた「チョコレートホリック」を、4月1日～5月12日の第2弾にみずみずしいベリーを主役にした「ベリーベリー（Very Berry）」をテーマに展開する。
スペシャルディッシュは、第1弾にベリーコンポートを忍ばせた「クレームダンジュ」を、第2弾に「クレームブリュレ」を用意。
スイーツは、イチゴを隙間なく敷き詰めた「いちごタルト」やフワフワな口当たりの「ストロベリーショートケーキ」、サクサク食感が楽しい「いちごパイ」、なめらかな口当たりの「いちごムース」、「ストロベリー&ヨーグルトムース」など10種をラインアップ。平日のタイムサービスには、「ナポレオンパイ」も登場する。
加えて、第1弾には「ストロベリーガトーショコラ」や「チョコレートブラウニー」、「ティラミス」などのビターかつ甘美なスイーツ6種を。第2弾には、ピンクのグラサージュが目を引く「マスカルポーネフレーズ」や「いちごロールケーキ」、「カシスオランジュ」など華やかなビジュアルのスイーツ6種を揃えた。
カスタマイズコーナーでは、約50種以上のカスタマイズができる「焼きたてクレープ」や、中身をプレーンまたはイチゴカスタードから選べる「焼きたてシュークリーム」、「しぼりたて洋栗モンブラン」など全7種を提供する。
なお、仕入れ状況により、食材および産地が変更される場合あり。
【ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ】
住所：〒105-0022 東京都港区海岸1‐16‐2
電話：03-5404-2222（代表）
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