東京・表参道の「アニヴェルセルカフェ 表参道」は2月25日〜5月12日、「Strawberry Celebration Sweets Fair」を開催する。
【関連写真】「Strawberry Celebration Sweets Fair」他イメージ7枚同フェアでは、人気のアフタヌーンティー2種をはじめ、デザート3種、ケーキ4種、ドリンク3種が登場。イチゴを主役にした、春の祝祭ムードを高めるスイーツ・ドリンクが揃う。
「苺たっぷり 贅沢ミルフィーユパンケーキ」は、イチゴを約26粒使用したミルフィーユパンケーキ。予約限定の期間限定新商品として登場。モチモチのクレープ生地と濃厚なカスタードを何層にも重ね、表面を香ばしくキャラメリゼしたパンケーキと甘酸っぱいイチゴが好相性。最後の一口までイチゴを味わえるスイーツだ。
ケーキ4種は、春の祝福をテーマにした、華やかなケーキコレクション。花嫁のドレスを思わせるショートケーキ「プチ・マリアージュ ～セレブレーション～」をはじめ、生クリームとイチゴをふわふわ・モチモチの軽やかなスポンジで包みこんだロールケーキ、香ばしいアーモンド生地が魅力のイチゴタルト、イチゴと桜が香る濃厚なチーズケーキまで、多彩な味わいを春らしい彩りで揃える。
「ご褒美“苺”ミルク」は、まるでパフェを味わうような満足感を楽しめるドリンク。果肉感あふれるイチゴソースに優しい甘さのミルクを重ね、仕上げにイチゴをたっぷり。グラスのフタのようにあしらわれたピンクのチョコレートを割ると、桜の花びらが舞うようにドリンクの中へ。まるで桜が咲く瞬間を表現した、アニヴェルセルならではの遊び心あふれる演出に注目だ。
「ローブ・ド・マリエ パルフェ ～ストロベリー・セレブレーション～」は、花嫁のドレスをイメージして仕立てた春季限定のセレブレーションパフェ。桜が香る淡いピンク色のクリームをドレスのドレープに見立て、カットしたイチゴを重ね、祝福の日にふさわしい華やかな一皿に。
イチゴのアイスやマスカルポーネクリーム、ミントやチェリーブロッサムのジュレ、イチゴ、ホワイトチョコをグラスに重ねており、多彩な味わいが広がる。別添えの苺と桜が香るソースを好みでかけることで、味わいの変化も楽しめる。
「Strawberry Celebration アフタヌーンティー」は、春の祝福をテーマに、イチゴを主役に仕立てた春限定アフタヌーンティー。1段目と2段目には、イチゴのショートケーキやタルト、ムース、チョコレートなど、苺を存分に楽しめるスイーツをラインアップ。イチゴと桜のソースを合わせたチーズムースや、桜が香るフィナンシェなど、桜色と白を基調とした華やかなスイーツが並ぶ。3段目には、苺とブラータチーズのカプレーゼやスコーンを用意する。
【アニヴェルセルカフェ 表参道】
住所：〒107-0061 東京都港区北青山3-5-30
電話：03-5411-5988
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