「資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ」は、3月1日～3月31日に春季限定スイーツを、3月8日および9日に年に1度のイチゴの祭典「スペシャルストロベリーデー2026」を展開する。
【関連写真】春季限定スイーツの他イメージ2枚「和歌山県産苺”まりひめ”とピスタチオのお皿で楽しむフレジエ ”まりひめ”で作ったアイスクリームとともに」は、イチゴの鮮やかな赤色が映えるスイーツプレート。ふんわり柔らかなピスタチオスポンジ生地に、なめらかなカスタードクリームを丁寧に挟んでいる。上面には、甘い香りが特徴の和歌山県産まりひめを飾り、華やかに仕上げた。
「旬の国産柑橘とショコラのサヴァラン 日向夏のシャーベットを添えて」は、ほろ苦いショコラのサヴァランに、オレンジが香るマスカルポーネクリームや日向夏のコンフィチュールをあしらっている。ジューシーなサヴァランとさっぱりとした日向夏シャーベットで、爽やかな一皿に仕上げた。
パフェメニューには、酸味を抑えた大粒の果肉が魅力の「宮崎県産”おおきみ”のストロベリーパフェ」や、熟すと淡いピンク色に染まる果肉が”初恋”を思い出させる「静岡県産”初恋の香り”のスペシャルストロベリーパフェ」、たっぷりと盛り付けたイチゴが華やかな「和歌山県産”まりひめ”のプレミアムストロベリーパフェ」の全3種をラインアップしている。
今年で10周年を迎えるイチゴの祭典「スペシャルストロベリーデー2026」では、全国から集めた厳選イチゴを主役に、スイーツ全9種、パフェ全16種を展開。1階の「銀座本店ショップ」では、一品につき1品種を主役にした「ショートケーキ」や「シュークリーム」、「ミルフィーユ」、「タルト」が味わえる。3階の「銀座本店サロン・ド・カフェ」では、兵庫県産ロイヤルクイーンや埼玉県産あまりんなど全17品種のイチゴを使用したパフェメニューが集い、目にも華やかなご褒美時間を堪能できる。
なお、いずれも仕入れ状況により、メニューおよび提供期間が変更される場合あり。実物と写真は異なる場合あり。
【銀座本店サロン・ド・カフェ】
住所：東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル3階
電話：03-5537-6231
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