東京都千代田区の「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町」は4月1日〜5月14日、36階の「All-Day Dining OASIS GARDEN」および35階の「Sky Gallery Lounge Levita」にて、「Floral Blossom Afternoon Tea～Spring～」を展開する。2名からの予約制。価格は税込み7,500円から（別途サービス料）。
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同アフタヌーンティーは、春の花々が咲くフラワーガーデンをイメージ。飴細工の蝶やシュー生地で表現したミツバチをあしらい、花をモチーフにしたスイーツとセイボリーをプレートに並べる。
スイーツは、柑橘とエルダーフラワーを組み合わせたパンナコッタや、ラベンダーとカシスを合わせたムース、フルーツを詰め込んだフラワーバスケットをイメージしたシュークリームなどを用意した。
セイボリーは、新玉葱の冷製ポタージュやグリーンピースとアオリイカを合わせた一皿などを揃える。スコーンはカモミールレモンと桜の塩漬けを乗せた2種。はちみつやマスカルポーネクリームとともに楽しめる。
なお、営業時間および仕入れ状況により、内容が変更される場合あり。メニューの変更および食物アレルギー食材の除去は不可。
【ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町】
住所：〒102-8585 東京都千代田区紀尾井町1-2
電話：03-3234-1111（代表）
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