東京都立川市：インパクト大の”牛の顔”ムースも登場　”牛乳余り”問題解消に貢献するスイーツ・グルメフェア「MOO More 乳Style」4月1日より期間限定開催

東京都

「MOO More 乳Style」イメージ

2026.03.18

編集部

　JR立川駅のエキュート立川は4月1日〜4月26日、乳製品が主役のスイーツ・グルメフェア「MOO More 乳Style（モーモアニュースタイル）」を初開催する。

　牛乳は、実は春が乳牛にとって過ごしやすい気候で、生乳の生産量が増える時期。一方で春休みによる学校給食の休止で、牛乳が余りやすいという課題も。乳製品やミルクを使ったスイーツやグルメが集結する同フェアでは、見た目もかわいい生クリームやジャージー乳を使用したスイーツ、濃厚なチーズ・クリームグルメで、“乳（New）Style”な春を提案する。

　今回は、エキュート立川限定10商品を含む全26︎商品が揃う。さらに、3月30日には栃木の老舗エッグファームが手がける「ランメイシャスイーツファクトリー」が、4月1日にはソムリエのオーナーとパティシエがタッグを組んだ日野市の名店「パティスリールパン」がお目見えする。

「パティスリーハルミエール」のエキュート立川限定「MOOギュー」は、仏ノルマンディー産ミルクを100パーセント使用した、風味豊かなチーズムース。その芳醇な味わいを生かしつつ、愛らしい「牛の顔」をイメージしたプチガトーに。パッと目を引くのは、ほんのりイチゴが香るコク深いジャージー乳クリームで表現したキュートな鼻。かわいさ満点のルックスだ。

「パティスリールパン」のエキュート立川限定「ふんわり仕立てのミルクレープ」税込み880円

　4月1日より登場する「パティスリールパン」のエキュート立川限定「ふんわり仕立てのミルクレープ」は、北海道産生乳100パーセントのミルキーな生クリームと、濃厚なカスタードを重ねた一品。薄焼きのクレープとふわっと軽いスポンジの2層仕立てが、日野市産イチゴ「やよいひめ」のみずみずしさを引き立てる。

「アンの工房」のエキュート立川限定「いちごのミルフィーユ」は、旬のイチゴをふんだんにあしらったミルフィーユ。あっさりと軽やかな口溶けながら、深いコクが広がる厳選生クリームを惜しみなく使用されている。さらに、牛乳本来の甘みと旨みが凝縮された自家製カスタードクリームと好相性。ザクザクと香ばしいパイ生地と、こだわりクリームが奏でる調和に注目だ。

「モナムール」の「ホワイトチーズ」は、フレッシュクリームの清涼感あふれるミルクの香りと、クリームチーズの濃厚でリッチな旨みが広がるレアチーズケーキ。シンプルながらも素材の風味を生かし、上質な味わいに。コーヒーや紅茶はもちろん、ワインとのペアリングもおすすめ。

「アンテンドゥ」の「ホットケーキパン」は、ホットケーキをモチーフにした人気メニューが限定復刻。ジャージー牛乳を使用してミルクの風味を生かしたカスタードクリームを、バターの香るブリオッシュ生地で包み込んだ。表面には艶やかなメープル風味のナパージュを重ね、トップに添えたバターが、ホットケーキらしいかわいらしいフォルムとともに深みを加える。

　なお、内容は変更される場合あり。