「ザ ストリングス 表参道」は4月1日〜5月25日、1階のカフェ＆ダイニング「ゼルコヴァ（Cafe ＆ Dining ZelkovA）」にて、「いちごのトリプルリッチパンケーキ」を展開する。価格は税込み3,200円（別途サービス料）。
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同パンケーキは、イチゴをふんだんに使い、ブリュレ・マスカルポーネホイップ・プレーンの3種のパンケーキを一度に楽しめる。
表面はパリっとキャラメリゼし、中からとろりと出てくる濃厚なカスタードクリームの口溶けを楽しめる。まろやかなマスカルポーネホイップは、チーズのコクと軽やかさが合わさり、イチゴの甘酸っぱさを引き立てる上品な味わいをもたらす。
王道のプレーンは、まるでスポンジケーキのような、生地そのもののしっとり、ふんわり感と、卵黄のコク、小麦の芳醇な香りをそのまま味わえる。
また、鮮やかな色合いのベリーのソルベを添え、ひんやりとした食感を演出。好みでベリーのソースもかけて楽しめる。最後まで飽きずに食べ進められる、”トリプルリッチ”な一皿だ。
【ザ ストリングス 表参道】
住所：〒107-0061 東京都港区北青山3‐6‐8
電話：03‐5778‐4585（代表）
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