
東京都内を中心に店舗をかまえる米NY発の「THE CITY BAKERY」は、春季限定の各種スイーツを展開中だ。
【関連記事】銀座コージーコーナー:スポンジとクリームが同時に溶ける一体感アップ「苺のショートケーキ」リニューアル 4月3日より全国店舗で通年販売「ストロベリーパイ」は、サクサクのタルト生地にダマンドクリーム、ジューシーなイチゴをたっぷりと入れて仕上げた一品。トッピングのイチゴは、焼き上げることで甘みが増し、香りも濃厚に。素材の味わいと食感を楽しめる、コーヒーとも好相性のスイーツだ。

東京都内の一部店舗が対象となるモバイルオーダーのホールケーキとして、「ストロベリーピスタチオタルト」が登場。たっぷりのイチゴに、濃厚なピスタチオカスタードクリームを合わせた。甘酸っぱいイチゴのコンフィチュールを添えている。

同じくモバイルオーダーのホールケーキとして「ストロベリーショートケーキ」もお目見え。ふわふわのスポンジと生クリームのバランスにこだわった王道のショートケーキ。3種のベリー(ストロベリー、ラズベリー、ブルーベリー)が華やか。
なお、店舗によって取り扱いラインアップ、販売期間が異なる。
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