渋谷スクランブルスクエアに4月23日、「ガリゲット（GARIGUETTE）渋谷店」がオープンする。焼きたてのサクサク生地にクリームや具材を挟んだワンハンドスイーツ「ミルプレッセ」を販売する。
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同店のミルプレッセは、仏菓子「ミルフィーユ」を独自の製法で進化させたワンハンドスイーツ。特長は、焼きたての香ばしさと軽やかな食感です。北海道産発酵バターを使用した生地を高温・短時間で焼き上げることで、外はサクサク、中は軽やかな口当たりに。焼きたてならではの香りと食感を、ワンハンドで気軽に楽しめるのが魅力だ。
オープンに合わせて、渋谷店限定となる春の新作スイーツ「苺ティラミス（Tiramisu aux Fraises）」も登場。マスカルポーネとフロマージュブランを使い、カスタードと生クリームでコクのある味わいに。フレッシュなイチゴと甘酸っぱいソースを重ね、最後まで飽きずに楽しめる一品に仕上げた。サクサクのパイ生地と、とろけるクリームのコントラスト、軽やかな仕上がりに注目だ。
また、食事系の新商品「ラタトゥイユ（Ratatouille）」も登場する。
【ガリゲット 渋谷店】
住所：東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエア地下2階・フードショーエッジ内
時間：10時〜21時（施設に準ずる）
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