六本木：「グランドハイアット東京」新作3種含む全4種の母の日スイーツを4月25日より展開

東京都

「グランドハイアット東京」母の日向けケーキのイメージ

2026.04.22

編集部

　東京・六本木の「グランドハイアット東京」は4月25日〜5月10日、「フィオレンティーナペストリーブティック」にて、母の日向けの華やかなケーキを展開する。

　2026年は、フラワーブーケのような球体型ムースケーキや、金賞を受賞した仏菓子「サバラン」など、新作3種類を含む、全4種類の母の日スイーツを揃える。

　新作の1つ「フラワーブーケマンゴームースケーキ」は、母の日に贈るフラワーブーケをイメージした、アートのような球体型ケーキ。マンゴームースケーキの中に、甘い香りが漂うココナッツジュレやアーモンド生地を重ね、トップには、ガーベラをモチーフにしたチョコレートドームを被せる。

　ドームを開けると、中からは薄切りのフレッシュマンゴーを丁寧に折り重ねて作るバラが登場。開けた瞬間のサプライズ感にこだわった華麗なケーキだ。

　もう1つの新作「アプリコットティーサバラン」は、若手パティシエのスキルを競う国内コンクール「内海会味覚コンクール」で金賞受賞を果たした一品に、可憐な花のチョコレート細工をあしらい、母の日仕様に。ラム酒を効かせた特製の紅茶シロップとスパイスの芳醇な香りが広がる大人の味わいだ。

　さらに、シーズナルで用意している、一口サイズの小菓子アソートセット「ピッコロガット」シリーズからは、母の日限定のセットが新たにラインアップ。ハートやフラワーモチーフのムースなど華やかな5種類のスイーツを詰め合わせる。

　また、毎年好評の「グランドプレミアムフラワーケーキ」を今年も用意。濃厚なジャージー乳の生クリームや、最高級とされるタヒチ産バニラビーンズなど、通常よりもさらに上質な食材を使用し、ワンランク上のリッチな味わいに仕上げる。

　なお、食材や産地、内容および料金は変更される場合あり。

【グランドハイアット東京】
住所：〒106-0032　東京都港区六本木6‐10‐3
電話：03‐4333‐1234（代表）