帝国ホテル東京：伝統スイーツ2種復刻登場　本館1階ショップ「ガルガンチュワ」開店55周年記念の第1弾を5月1日より3ヵ月限定展開

東京都

「ベイクドチーズケーキ」税込み1,188円

2026.04.24

編集部

「帝国ホテル東京」は5月1日〜7月31日、本館1階のホテルショップ「ガルガンチュワ」が2026年11月5日に開店55周年を迎えることを記念し、各種商品を販売する。本記事ではスイーツ2種「ベイクドチーズケーキ」、「フォレノワール」を紹介する。

「ベイクドチーズケーキ」は、1970年代から80年代を通じて帝国ホテルで最も人気が高く、ガルガンチュワ開店当時から好評だった「ベイクドチーズケーキ」を、当時のレシピで復刻販売。エダムチーズの芳醇なコクとクリームチーズのなめらかさが調和した一品。レモンの爽やかな風味とアプリコットジャムの甘酸っぱさが華やかな余韻を残す。

　同55周年企画の第1弾は、伝統の味をテーマに全6品を展開。「フォレノワール」は、ガルガンチュワ開店当時から親しまれてきた一品。芳醇なキルシュが香る生クリーム、ダークチェリーのコンポート、そしてキルシュシロップを染み込ませたしっとりとしたチョコレートスポンジが織りなす、クラシックな気品あふれる味わいが特長だ。

【帝国ホテル東京】
住所：〒100-8558　東京都千代田区内幸町1-1-1
電話：03-3504-1111（大代表）