伊勢丹新宿店は5月7日〜5月12日、本館地下1階のフードコレクションにて、素材や製法にこだわる11店舗の多彩なクッキーやマフィンが集結する「クッキーとマフィンと私。」を開催する。
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クッキーやマフィンは近年、見た目の愛らしさや持ち運びのしやすさから、ギフトにもご自分用にも選ばれる“ご褒美スイーツ”の定番アイテム。今回は同6日間で、各店のこだわりの焼き菓子が展開される。
「セゾン」の「エスプレッソティラミス」は、マフィンの生地にエスプレッソを練り込んだ。中には、エスプレッソで漬けたパンドミココア、マスカルポーネを入れ、ココアで仕上げた。マフィンのしっとりとした甘さとエスプレッソのほろ苦さを感じられる。
「クロリア」の「塩・発酵あんバターマフィン」は、上品な香りとミルキーさが特徴の発酵バターを使した生地に、あずき本来の味わいを楽しめる北海道十勝産の低糖の粒あんを使用したあんこがマッチした一品だ。
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