メルキュール東京日比谷は5月20日〜6月30日、館内のレストラン・カフェ＆バー「ラ・セヌ」にて、「チェリーのミルフィーユ」を展開する。要事前予約。価格はドリンク付き・税込み2,600円。
【関連記事】銀座三越：ホテル椿山荘東京がスイーツ限定のポップストア初出店 人気＆復刻品勢揃い同メニューは、初夏に旬を迎える国産のさくらんぼとアメリカンチェリーを用いた期間限定のデザート。艶やかな国産チェリーとアメリカンチェリー、ピスタチオのムースリーヌ（クリーム）のマリアージュが、ヌガーグラッセとグリオットチェリーのコンポートを包み込み、フィユタージュ（パイ生地）と華やかに調和する。
キルシュを使用したグリオットチェリーのソースとともに提供する。
【メルキュール東京日比谷】
住所：〒100-0011 東京都千代田区内幸町1-5-2
電話：03-3503-5051
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