大丸東京店：ルビーチョコや桃マスカルポーネと合わせたピンクスイーツ「パティスリー＆カフェデリーモ」さくらんぼのパフェ、5月末まで登場

「パティスリー＆カフェデリーモ」大丸東京店は5月7日〜5月31日、パフェ「さくらんぼ」を展開する。価格は単品・税込み3,608円、ペアドリンクセット・税込み3,938円。

　同パフェは、国産のフレッシュなさくらんぼに、鮮やかなピンク色とフルーティーな味わいが特徴の「ルビーチョコレート」を組み合わせた。棒状のイチゴメレンゲにさくらんぼをのせ、花やミントの葉を添えた。

　ルビーチョコレートクリームと濃厚な桃マスカルポーネアイス、桃ヨーグルト風味クランチのミルキーなコクと、爽やかなさくらんぼの甘酸っぱさにバランスに優れている。白桃の味わいを加えることでさくらんぼの香りや味が引き立ち、さくらんぼをそのまま食べるよりもさらに深く、さくらんぼの味わいをダイレクトに感じられるパフェに仕上げた。